Estás son las tradicionales y deliciosas facturas tortitas negras en una versión mucho más fácil ya que están hechas sin levadura , pero resultan igualmente deliciosas !!!
Tiempo de preparación: 15 a 30 minutos
Tiempo de cocción: menos de 15 min.
Ingredientes
400 de Harina Leudante
100 de Manteca
1 de Azúcar
200 de Leche
200 de Azúcar Negra
2 de Harina
Preparación
Pisar los 100 gr. de manteca blanda con la cucharada de azúcar, agregar de a poco las 2 tazas de harina alternado con los 200cc. de leche, unir bien, volcar sobre la mesa enharinada y formar un bollo liso y tierno.
En un bol mezclar los 200 gr. de azúcar negra con 2 cucharadas de harina y reservar.
Estirar el bollo de masa sobre la mesa enharinada con el palo de amasar dejándola de 1 cm. de grosor y cortar medallones de 5 cm. de diámetro.
Colocar los medallones separados entre sí, sobre una placa previamente enmantecada y enharinada, espolvorear cada medallón de mas con harina y con un pincelito sacar el excedente hacia los costados, pincelar luego con agua y agregar con la mano el azúcar negra, aplastando apenas para que se adhiera bien.
Cocinar en horno precalentado medio a 190 grados hasta que están bien crecidas y doraditas en la base, 15 minutos aprox.
